人参のカロリーってどれくらい?加熱と生どちらが良い?食べ合わせでおすすめは? | トレンドワーク.com

人参のカロリーってどれくらい?加熱と生どちらが良い?食べ合わせでおすすめは?


人参のカロリーってどれくらい サム

脇役ながら、料理によっては必ず必要
になる人参

でも、特に子供は好き嫌いがハッキリ
と別れますよね。

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そんな人参ですが、カロリーって
どれくらい
なのでしょうか。

また、食べる際に加熱と生どちら
が良い
のか。

食べ合わせでおすすめしたい情報
など、まとめてみました。


人参のカロリーってどれくらい?


まず、人参は低カロリーだと思っている
人の方が、圧倒的に多いのではないで
しょうか。


しかし、果たしてどの程度のカロリーが
あるのでしょう。


人参は根菜類だから、葉物類・きのこ類
など多くの野菜に比べたら、考えている
ほどカロリーが低いということではありません


ズバリ、人参のカロリーは、

100g当たり:約36kcal

糖質量は5.8g
です。


人参のカロリーってどれくらい1


他の野菜と比べた場合、玉葱のカロリー
とほぼ同じくらいで、また大根の方が低いです。


ただし、タンパク源や炭水化物をメインと
する食べ物と比較
したら、低カロリー
いうのも間違いはありません。



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なので、いろいろな料理に取り入れると
良いでしょう。


事実、そのような方法でカロリーを抑えて
いる人たちも多くいます。


ただ、ご飯が進んでしまうような濃い味付け
の料理
を取り入れてしまうと、食事量が増え
てしまいますから、味付けにも注意が必要です。


人参のカロリーってどれくらい1-2


世間的にも人参は、カロリーや糖質量が
低い野菜と思われているようですが・・・


大根は糖質量が、約2.9g


ブロッコリーは糖質量が、約1.5g


「β-カロテン」「ビタミンA」が豊富なの
で、積極的に摂りたいと思っている人たち
もいるかもしれませんが、糖質量の視点
でも注意が必要
です。


加熱と生どちらが良い?


人参の場合、茹でたり冷凍保存をしたもの
でも、カロリーは殆ど変化はありませんが、
糖質量が若干変化します。


先程もお話ししましたが、生の人参では
100gあたり約36kcal、糖質量5.8gです。


これを茹でた場合、同じく100gあたりの
カロリーは36kcalですが、糖質量は5.1g
程度に変化
します。


更に冷凍にした場合では、35kcal糖質量5.0g


人参のカロリーってどれくらい2


ジュースにすれば、28kcal糖質量5.9gです。


茹でると糖質の方は、やや少なくなる感じ
はありますが、カロリーはほとんど同じです。


ジュースにした場合も、カロリーは少し低く
なる
ということも、注目しておきたいポイントです。


人参のカロリーってどれくらい2-2


このようなことを見れば、人参のポタージュ
など口あたりが良いので、ついついたくさん
飲んでしまうことがありますが、糖質量が
多いので摂りすぎには注意
が必要となります。



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人参の千切りを、酢・塩・オリーブ油など
で和えるキャロットラペなども、オシャレで
良い感じではないでしょうか。


しかし、一杯食べてしまうと糖質もやや
多めに摂ることになります。


食べ合わせでおすすめは?


人参は、こんな食べ合わせがグッドです。


人参プラス、ごぼう、コンニャクで便秘の
予防
ができます。


人参のカロリーってどれくらい3


人参プラス玉ねぎ、わかめ、セロリ、豆腐
髪の毛を綺麗に保つことができます。


アンチエイジングには、人参とトマト、白菜、
キャベツ、わかめ
という食べ合わせが良いです。










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