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キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は?一日の摂取量の目安は?摂り過ぎるとどうなる?


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は サム

日頃から私達が、当然のように食べ
ているものがキャベツです。

「キャベツなんて添え物に過ぎない・・・」

と考えてしまうかもしれません。

ですが、皆さんが想像している以上
に、キャベツって栄養が凄くある
です。

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そこで今回は、キャベツが身体に良い
効果や効能
は何なのか。

また、一日の摂取量の目安は。

摂りすぎるとどうなるのかなど、調べて
みました。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は?


皆さんは普段から、キャベツに対して余り
深く考えながら食べることって、少ないと
思います。


そもそもキャベツの原産は、ヨーロッパの
地中海沿岸や大西洋沿岸地帯といわれ
ており、数千年前から栽培されていたと
いうことです。


単にトンカツの添え物で、

「別に食べないでもいいんじゃない……?」

という発想では、あまりにもキャベツが
もったいないではありませんか。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は1


また、今のような形のキャベツが日本へ
入ってきたのは江戸時代末期で、明治
になってから本格的に導入されるように
なったということです。


トンカツの添え物という感じではキャベツ
によって、カサマシしているような感じが
ありますが。。。


そこで皆さんは、一生懸命キャベツを食べ
ることで、ビタミンUのほか様々な栄養素を
摂取することができてしまうのです。


ビタミンUは、キャベツから発見されたこと
から、「キャベジン」とも言われていますよね。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は1-3


そのビタミンUには、胃酸の過剰分泌を
抑えたり、胃の粘膜を保護・修復する作用



消化性潰瘍の治療にも用いられています。



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さらにキャベツには、ビタミンCもたくさん
含まれ、抗酸化作用が強く細胞が傷つく
のを防いでくれる効果
が期待できます。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は1-2


またにキャベツには、ビタミンKが入って
いて、血液を凝固させる作用を持つ成分
を作る栄養
です。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は1-4


しかし、キャベツに一番期待したいのは、
カルシウムです。


キャベツは、ビタミンCビタミンKを合わせ
てとれるので、意識の持ち方次第でかなり
骨が強くなることが期待できるのではない
でしょうか。


摂り過ぎるとどうなる?


基本的にキャベツは価格が安いので、
気軽な感じでガンガン食べれるという
印象はあるでしょう。


昔、お金のない人たちがキャベツばかり
食べて、しのいでいたという話しも聞きます。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は2-1


しかしキャベツばかり食べて、逆に身体に
など出てきたりすることはないのでしょうか。


ネット上では、逆にキャベツの食べ過ぎに
注意しましょうという声も聞きます。


理由を追求してみましょう。


キャベツを食べると、なんとオナラが臭く
なってしまう
という話しがあります。


キャベツでオナラが臭いなんて、ちょっと
意外という感じもありますね。



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その理由として、キャベツに含まれている
イソチオシネートという成分が、ガス発生
の原因
といいます。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は2-2


イソチオシネートは、ガン抑制効果が高い
として注目
されてもいますが、ガスを発生
させる硫黄化合物でもあると言われています。


この成分が、キツイ臭いの原因となる
アンモニアを腸内で発生させます。


タマゴが腐ったような臭いのオナラが
出たときは、この硫黄化合物が原因です。


一日の摂取量の目安は?


とはいえ、お金のないときにはキャベツで
しのぐというのが良いでしょう。


おおかた、一日に大人が必要な摂取量は、

緑黄色野菜:120g

淡色野菜:230g


と言われていますが、ほとんどの人たちが
ここまで達することができていないのでは
ないでしょうか。


キャベツの栄養価!身体に良い効果や効能は3


キャベツだけでは、緑黄色野菜が不足して
いるとも考えることができ、キャベツ以外に
も積極的に緑黄色野菜を食べるようにして
ください。










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