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うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は?カロリーってどれくらい?食べ過ぎるとどうなる?


うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は サム

夏の熱い時期だけでなく、身体に疲労
が溜まった時など、「うなぎ」を食べたい
と思うことありませんか。

うなぎって聞くと、単純に栄養があり
精力がつくイメージですよね。

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でも実際に、うなぎは身体にどれたけ
良い効能や効果
があるのでしょう。

また、カロリーはどれくらいあるのか。

食べ過ぎるとどうなるのかなど、調べ
てみました。


うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は?


もしかしたら「うなぎ」って、言われている程
良い効果が期待できないかもしれませんよ。


もしそうだとすれば、今まで高いお金を出し
て購入してきたのは、何だったのでしょうか。


でも安心してください。


やはり、うなぎは、栄養価が高く一番信頼
されている食べ物
なのです。


うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は1


まず、うなぎは、「ビタミンA」が特に豊富に
含まれています。


その栄養価は、うなぎの蒲焼半分(50g)程度
で、成人男性が1日に必要とする「ビタミンA」
の摂取量
を、はるかに超えているということです。


それは、目の健康にも欠かせないビタミンです。


それが不足すると、目や網膜にダメージを
受けてしまうことになります。


しかし、逆に食べ過ぎにも注意しなければ
ならないでしょう。


さらに、うなぎは「ビタミンB1」も非常に豊富で、
魚介類の中でトップクラスです。


「ビタミンB1」は、糖質をエネルギーに変換
するのに必要なビタミンですし、うなぎの蒲焼
一本(100g
で、成人男性が1日に必要とする
「ビタミンB2」の半分を摂取
することができます。


うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は1-2


「ビタミンB2」は、人間の成長に欠かせない
栄養素
です。


さらに更に、「ビタミンE」8割は、うなぎの
蒲焼一本(100g)で摂取
することができます。



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「ビタミンE」は、身体の中で作れないため、
食事からこのような方法で取り入れる必要
があります。


他にも、「DHA」「EPA」「ムチン」が豊富に
含まれています。


EPAは、血液・血管の健康維持に欠かせない
成分
ですし、DHAを一杯食べると頭がよくなり
ますよ
。(笑)

「ムチン」には、胃の粘膜を保護する働き
期待できます。


うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は1-3


うなぎには、これら以外にも

「カリウム」

「カルシウム」

「亜鉛」

「ナイアシン」

「ビタミンB6」

「ビタミンB12」

「葉酸」

「パンテトン酸」


などが含まれています。


カロリーってどれくらい?


栄養があっても、実際に見た目も脂っこい
感じなので、カロリーも気になるのですが……。


しかし、うなぎの蒲焼一切れ(100g
293カロリーということです。



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なので、皆さんが思うほど高いということ
ではありません。


食べ過ぎるとどうなる?


うなぎは美味しいから、ついつい食べ過ぎ
たという人たちもいるでしょう。


しかし、「ビタミンA」を多く摂取してしまうと、
尿として体外に排出されないから、

・頭痛

・皮膚の乾燥

・顔の紅潮

・食欲不振

・関節痛

・吐き気


と言った症状が起こる原因とも言われて
います。


うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は3


妊娠初期は、奇形などの異常に注意しな
ければならない期間
です。


このような時期に、「ビタミンA」を過剰摂取
すれば、その確率がアップしてしまうと言わ
れています。


うなぎの栄養価!身体に良い効果や効能は3-2


ビタミンは、多く摂取すれば良いということ
ではありません。


慢性症状では、

・全身の関節や骨の痛み

・皮膚乾燥

・脱毛

・食欲不振

・体重減少

・頭痛。



そして、胎児に悪い影響が出てしまったり、
骨密度の減少や『骨粗しょう症』のような
症状が起こることもあります。


今年夏バテして、とにかくうなぎを食べよう
と思っている人は、このような食べ過ぎにも
注意してくださいね。




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