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今さら聞けないパンケーキとホットケーキ!その違いとは?材料や生地、焼き方は?他に何が違う?


今さら聞けないパンケーキとホットケーキ サム

数年前からブームのパンケーキ

今でも、色んな創作のパンケーキ
が、次から次へと出ていますよね。

ですが、ホットケーキも昔から定番
の食べ物として、人気は衰えていま
せん。

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でも、パンケーキとホットケーキって、
何が違うのでしょうか。

材料や生地、焼き方

他にも違いはあるのかなど調べて
みました。


今さら聞けないパンケーキとホットケーキ!


そもそも、パンケーキホットケーキって、
何が違うのでしょうか。


いまどきパンケーキは、とてもオシャレ
な感じがありますが・・・


一方でホットケーキは、洋食屋さんや
喫茶店の定番メニューとして、今も尚
人気だというところも多くあります。


それに子供の頃、お母さんにホットケーキ
を作ってもらった経験もお持ちでしょう。


今さら聞けないパンケーキとホットケーキ1


ホットケーキの作り方は、

「強力粉」

「ベーキングパウダー」

「砂糖」


を入れ泡立て器で混ぜます。



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そして玉子と牛乳を混ぜあわせ、最初の
ボウルに入れて混ぜ合わせます。


それをフライパンに流し込みます。


事前に油をフライパンに敷き、3分ほど
弱火で加熱し裏返します。


表面がきつね色になってきたら出来上が
りです。


今さら聞けないパンケーキとホットケーキ1-2


次に、パンケーキの作り方について、
お話ししようと思うのですが。。。


パンケーキとホットケーキの何が違うの
かといえば、作り方に大差がないという
事に作ってはじめて気付かれるでしょう。


そのようなことが分かれば、

「パンケーキはOKでホットケーキはダサい!」

と思っていたのは、一体何だったので
しょうかと。。。


その違いとは?材料や生地、焼き方は?


パンケーキは、デンプン質を含んだ生地
を、フライパンの上で焼くことが定義です。


また、パンケーキという名前が格好良い
感じがありますが、パンケーキのパン
フライパンのパンです。


今さら聞けないパンケーキとホットケーキ2


パンケーキは、朝食の一部として食べる
という傾向が、そもそも昔から存在して
いて、ホットケーキはどうかといえば・・・


蜜やバターなどを使っていることも考える
と、オヤツなどで利用されるケースが多い
です。



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ホットケーキは甘いもので、パンケーキ
生地は、それほどではないというとらえ
方でも良いのかもしれませんが、実際
にはそうでないケースもあります。


今さら聞けないパンケーキとホットケーキ2-2


英語圏では、広い範囲で「パンケーキ」
と言われているようで、英語圏の中でも
特にアメリカでは、「ホットケーキ」という
呼び方がされているようです。


他に何が違う?


しかし、

「実際にはまだまだ違いがあるのでは……」

と疑っている人たちもいるでしょう。


そうでない限り、パンケーキばかりもて
はやされるのはおかしいです。


まず、「ホットケーキミックス」と言ったら、
森永のイメージが強いのではないでしょうか。


今さら聞けないパンケーキとホットケーキ3


森永でのホットケーキとパンケーキの
定義ですが。。。


小麦粉、卵、牛乳、砂糖などを混ぜて、
フライパンなどで円形に焼いたもの
パンケーキとし、甘くて厚みのあるもの
ホットケーキとしているようです。


かろうじて森永は、

「材料と形状」

「味と厚さ」


に違いを見出しているようです。


いかがでしょうか。


みなさんは、それほど重要でないものに
対して、焦点を合わせてしまっていたの
かもしれないですよね。










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